Τσουρέκια με ζαχαρούχο γάλα

Το Πάσχα πλησιάζει και η μυρωδιά που έχω συνδέσει άμεσα με αυτή τη γιορτή, είναι φυσικά η μοσχοβολιά των φρεσκοψημένων τσουρεκιών, που όμοιά τους δεν υπάρχει! Λατρεύω τα τσουρέκια, ιδιαίτερα όταν η ζύμη τους σχηματίζει ίνες, που ξεχωρίζουν όταν τα κόβεις με το χέρι. Και δεν χρειάζεται να περιμένουμε μια συγκεκριμένη εποχή για να τα απολαύσουμε. Το τσουρέκι είναι ένα υπέροχο έδεσμα για όλο τον χρόνο και για όλες τις περιστάσεις: για τον καφέ, για την εκδρομή, για κολατσιό, σκέτο, με πραλίνα, με μαρμελάδα και τόσους άλλους συνδυασμούς.

Τσουρέκια με ζαχαρούχο γάλα

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά τα τελευταία χρόνια έχω καταλήξει στη γνωστή συνταγή με το ζαχαρούχο γάλα, η οποία όμως εμφανίζεται με πολλές παραλλαγές. Πάμε να δούμε ποια ακολουθώ εγώ.

Κουπ πατ για μπισκότα DIY

Ένα από τα πιο εύκολα και δημοφιλή κεράσματα για μικρά και μεγάλα παιδιά, είναι τα μπισκότα. Η διαδικασία παρασκευής τους είναι απλή και μπορούμε να τα φτιάξουμε σε διάφορα σχήματα και χρώματα, ανάλογα με την περίσταση. Το σχήμα το δίνουμε στα μπισκότα με τη βοήθεια κάποιων εργαλείων που ονομάζονται κουπ πατ (cookie cutters) και είναι ειδικά καλούπια με τα οποία κόβουμε τη ζύμη και την ζαχαρόπαστα.

Χειροποίητα κουπ πατ για μπισκότα.

Τι γίνεται όμως αν δεν έχουμε στη διάθεσή μας τέτοια εργαλεία; Σας έχω τη λύση: τα φτιάχνουμε μόνοι μας πολύ εύκολα και οικονομικά, με τον τρόπο που θα σας δείξω παρακάτω.

Αποξηραμένο ξύσμα εσπεριδοειδών

Το άρωμα των εσπεριδοειδών είναι τόσο έντονο και χαρακτηριστικό, που σε όποια δημιουργία μας κι αν προσθέσουμε το ξύσμα τους, της δίνει ιδιαίτερη μοσχοβολιά. 

Επειδή είναι δύσκολο να βρεθεί ανά πάσα στιγμή ξύσμα από εσπεριδοειδή, θα σας δείξω έναν εύκολο τρόπο για να το έχουμε πάντα στη διάθεσή μας.

Αποξηραμένο ξύσμα εσπεριδοειδών.

Σύκο γλυκό του κουταλιού (συκαλάκι)

Πόσα υπέροχα φρούτα έχουμε στη χώρα μας που γίνονται πεντανόστιμα γλυκά κουταλιού! Ένα από αυτά είναι και το καταπληκτικό συκαλάκι. Η εποχή που το φτιάχνουμε είναι από τα τέλη Απριλίου, μέχρι και τα τέλη Μαΐου. Χρησιμοποιούμε άγουρα άγρια σύκα, που τα βρίσκουμε αυτή την περίοδο.

Συκαλάκι γλυκό κουταλιού.

Εύκολη Λαγάνα

Λαγάνα, αυτό το ιδιαίτερο, πεπλατυσμένο ψωμί, με μπόλικο σουσάμι από επάνω, που φτιάχνεται την Καθαρά Δευτέρα και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Σαρακοστής. Έχει περίοπτη θέση στο τραπέζι εκείνης της ημέρας και συνοδεύει άριστα τον ταραμά, τις ελιές, τον χαλβά και όλα τα νηστίσιμα (και όχι μόνο) εδέσματα.

Λαγάνα

Κι αν έχετε την εντύπωση ότι πρόκειται για μια δύσκολη παρασκευή, είμαι εδώ για να σας αλλάξω γνώμη. Πάμε να σας δείξω λοιπόν, πώς να φτιάξετε εύκολα, νόστιμη λαγάνα για την φετινή Καθαρά Δευτέρα.

Το αιωρούμενο φλυτζάνι

Ένα φλυτζάνι που στέκεται μόνο του στον αέρα κι από το εσωτερικό του βγαίνει ένας μικρός καταρράκτης λουλουδιών! Μαγεία; Μάλλον όχι!

Το αιωρούμενο φλυτζάνι.

Όταν είδα για πρώτη φορά κάτι παρόμοιο, το λάτρεψα και πάντα είχα στην άκρη του μυαλού μου το project αυτό. Να λοιπόν, που ήρθε η στιγμή να το πραγματοποιήσω και τώρα το μοιράζομαι μαζί σας. Ας δούμε πώς μπορείτε να το φτιάξετε κι εσείς, ακολουθώντας τις οδηγίες μου.

2021 ευχές για όλους

Ήδη από την προηγούμενη χρονιά, πολλοί από εμάς βίωσαν και συνεχίζουν να βιώνουν, ιδιαίτερες δυσκολίες σε διάφορους τομείς της ζωής τους. Συνθήκες πρωτόγνωρες για όλους μας, που μεγαλώνουν την ανάγκη μας να ελπίζουμε και να προσμένουμε τα καλύτερα που θα έρθουν.

Για τη νέα χρονιά λοιπόν, εύχομαι ολόψυχα στον καθένα από εσάς να έχει ΥΓΕΙΑ και ΕΥΤΥΧΙΑ, όλες οι ανοιχτές πληγές σας να γιατρευτούν και να βρείτε τη δύναμη και την αισιοδοξία, που θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε όλα τα εμπόδια! 

Και φυσικά, δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τη σελίδα αυτή, ευχές για δημιουργικότητα και εμπνεύσεις! Σας ευχαριστώ από καρδίας για τη στήριξη που μου δείχνετε! Το 2021 να είναι πασπαλισμένο με μοσχοβολιστή κανέλα και χρωματισμένο με τα πινέλα της ψυχής σας!

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!

Βασιλόπιτα 2021.

 

PJ Masks party - Πιτζαμοήρωες - Μέρος δεύτερο (extra: κατασκευή διώροφης τούρτας)

Οι Πιτζαμοήρωες, μια από τις αγαπημένες σειρές κινουμένων σχεδίων των παιδιών, με τον Connor, τον Greg και την Amaya ήταν το θέμα για τα 4α γενέθλια της κόρης μου. Το πρώτο μέρος, με τις κατασκευές και τη διακόσμηση, μπορείτε να το διαβάσετε κάνοντας κλικ εδώ.

Σε αυτό το δεύτερο μέρος, θα σας δείξω τον μπουφέ, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο έστησα τη διώροφη τούρτα. Πάμε λοιπόν!

Gekko, Owlette και Catboy εν δράσει!

PJ Masks party - Πιτζαμοήρωες - Μέρος πρώτο

Όσοι διαβάζετε τις δημοσιεύσεις μέσα σε αυτό το blog, θα έχετε καταλάβει τη μεγάλη μου αδυναμία, που δεν είναι άλλη από τη διοργάνωση των πάρτι γενεθλίων των παιδιών μου. Εννοείται ότι τον πρώτο λόγο στην επιλογή του θέματος την έχουν αυτά. Έτσι λοιπόν, όταν η κόρη μου έκλεινε τα 4 χρόνια της, μου ζήτησε τους Πιτζαμοήρωες (PJ Masks). Πρόκειται για μια παρέα εξάχρονων παιδιών, που μετά τη δύση του ήλιου και μόλις φορέσουν τις πιτζάμες τους, μεταμορφώνονται σε σούπερ ήρωες με δυνάμεις που χρησιμοποιούν, για να σώσουν την πόλη τους από τους μοχθηρούς αντιπάλους τους. Έψαξα, έμαθα, είδα και μερικά επεισόδια και άρχισα να οργανώνω το πάρτι.

Πάρτι με τους Πιτζαμοήρωες, η πρόσοψη του τζακιού.

Βιβλίο με χάρτινα λουλούδια

Το χαρτί είναι ένα από τα υλικά που χρησιμοποιώ πολύ συχνά στις κατασκευές μου, με διάφορες μορφές. Αυτή τη φορά θα σας δείξω πώς μετέτρεψα ένα βιβλίο σε ένα διακοσμητικό, το οποίο έφτιαξα και χάρισα σε μια αγαπημένη συνάδελφο και τώρα κοσμεί το τραπεζάκι στην είσοδο του σπιτιού της.

Βιβλίο με χάρτινα λουλούδια.

Μπισκότα καρπούζι - Watermelon cookies

Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις του καλοκαιριού, είναι μια φέτα γλυκό και παγωμένο καρπούζι. Το φρούτο αυτό μας παραπέμπει άμεσα στην αγαπημένη εποχή του χρόνου και γι' αυτό το επέλεξα σαν σχέδιο για τα μπισκότα που έφτιαξα για να αποχαιρετίσουμε το σχολείο και να υποδεχτούμε τις καλοκαιρινές διακοπές. 

Ένα εύκολο σχέδιο, στο οποίο μπορούν να βοηθήσουν και τα παιδιά σας. Κατάλληλο και για διάφορες άλλες περιστάσεις, όπως πάρτι γενεθλίων, βάφτιση κλπ. Για πάμε να δούμε πώς μπορείτε να το φτιάξετε κι εσείς.

Μπισκότα καρπούζι

Τυροκριτσίνια

Οι λάτρεις του τυριού, θα ενθουσιαστούν με την τυρένια γεύση αυτού του σνακ. Με το που βγαίνουν από το φούρνο, είναι τραγανά εξωτερικά και μαλακά στο εσωτερικό τους. Είναι υπέροχα και την άλλη μέρα, απλώς είναι πιο μαλακά. Φτιάχνονται εύκολα και πάμε να σας δείξω τον τρόπο.

Τυροκριτσίνια

Minnie Mouse party - Part 2 Τούρτα & Μπουφές

Η συνέχεια με το δεύτερο μέρος του πάρτι μας με θέμα την Minnie Mouse, με την τούρτα και τον μπουφέ. Το πρώτο μέρος το βρίσκετε εδώ.

Minnie Mouse party - Part 1 Διακόσμηση

Η Minnie Mouse είναι μια αγαπημένη ηρωίδα των κοριτσιών και για τον λόγο αυτό, αποτελεί και ένα από τα δημοφιλέστερα θέματα για παιδικά πάρτι, ιδιαίτερα στις πιο μικρές ηλικίες. Δεν γινόταν λοιπόν, να μην κάνουμε κι εμείς ένα πάρτι με τη Μίνι, όταν η κόρη μου έκλεινε τα 3 της χρόνια. Σε αυτή την ανάρτηση θα σας δείξω τις προσκλήσεις και την διακόσμηση που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας και χωρίς ιδιαίτερο κόστος, ενώ θα ακολουθήσει και μια ακόμη ανάρτηση με τον μπουφέ του πάρτι. 

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Χάρτινο διακοσμητικό τοίχου Minnie Mouse.

Τρισδιάστατα (3D) γράμματα και αριθμοί

Αγαπητοί φίλοι αυτού του blog, επανέρχομαι με μια νέα ανάρτηση, με την οποία θα σας δείξω με ποιον τρόπο μπορείτε να φτιάξετε τρισδιάστατα γράμματα και αριθμούς, για να στολίσετε την βάπτιση, το πάρτι, το παιδικό δωμάτιο και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε. Τα βήματα είναι απλά, όμως απαιτείται λίγη υπομονή για τις λεπτομέρειες. Ας πάμε να τα δούμε ένα - ένα.

3D Γράμματα και Αριθμοί

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά - Part 2 - Διακόσμηση

Στην προηγούμενη ανάρτηση (κλικ εδώ), σας έδειξα πώς προετοιμάζουμε και αδειάζουμε τα αυγά που θέλουμε να διακοσμήσουμε για το Πάσχα. Αφού λοιπόν έχουμε κάνει αυτή τη διαδικασία, συγκεντρώνουμε σε ένα τραπέζι όλα τα υλικά που έχουμε επιλέξει και ανασκουμπωνόμαστε!

Εγώ θα σας παρουσιάσω ενδεικτικά κάποιες από τις τεχνικές που χρησιμοποίησα, αλλά εσείς μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη και να φτιάξετε μικρά έργα τέχνης!

Αληθινά διακοσμητικά πασχαλινά αυγά κρεμασμένα σε φυτό.

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά - Part 1 - Προετοιμασία

Το Πάσχα είναι προ των πυλών κι αφού φέτος δεν θα μπορέσουμε να το γιορτάσουμε όπως θα επιθυμούσαμε (λόγω των απαγορεύσεων για τον κορωνοϊό), ας δώσουμε μερικές ευχάριστες διακοσμητικές πινελιές στο σπίτι μας, που θα μας κρατήσουν απασχολημένους και θα μας χαρίσουν χαμόγελα. Η πρότασή μου αφορά την διακόσμηση αληθινών αυγών, των οποίων το περιεχόμενο έχουμε προηγουμένως αδειάσει και που μπορούν να τοποθετηθούν σε πιατέλες ή να κρεμαστούν σε κλαδιά και όχι μόνο.

Εκτός από τα αυγά και τα χρώματα, θα χρειαστεί να επιστρατεύσετε τη φαντασία, τη δημιουργικότητα και φυσικά την καλή σας διάθεση!

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά.

Κουρκουμπίνια τραγανά

Αχ, τα κουρκουμπίνια!

Αυτές οι μικρές, τραγανές, σιροπιασμένες και πεντανόστιμες μπουκίτσες, που αν και είναι πολύ απλές από άποψη υλικών, σου γεμίζουν το στόμα με την υπέροχη γεύση τους! Είναι τόσο εύκολο να φτιάξουμε σπιτικά κουρκουμπίνια (με απλά και φθηνά υλικά) κι άλλο τόσο εύκολο να εξαφανιστούν. Ιδανικά και για όσους νηστεύουν. Χρειάζεται να σας πω κι άλλα για να σας πείσω; Πάμε να σας δείξω πώς θα τα φτιάξετε.

Κουρκουμπίνια τραγανά.

Λεμονόπιτα με φύλλο

Ένα γλυκό θα σας παρουσιάσω σήμερα, που σε κερδίζει με την απλότητά του, τη νοστιμιά και το αξεπέραστο άρωμα λεμονιού: λεμονόπιτα με φύλλο. Δεν θα πω πολλά, η λεμονόπιτα αυτή τα λέει όλα από μόνη της!

Μυρωδάτη λεμονόπιτα με φύλλο.

Γενέθλια με θέμα την πεταλούδα (Butterfly party)

Το θέμα που είχα επιλέξει για τα δεύτερα γενέθλια της κόρης μου, ήταν η πεταλούδα: όμορφα χρώματα, ωραία και εύκολα στη δημιουργία σχήματα, μιας και ο περιορισμένος χρόνος δεν μου έδινε περιθώρια για πολλά - πολλά. Οι καλεσμένοι μας, λίγοι συγγενείς και φίλοι, με μεγαλύτερα παιδιά, οπότε οι προσπάθειά μου επικεντρώθηκε στο ντεκόρ και στα φαγητά του πάρτι και όχι τόσο σε δραστηριότητες για την απασχόληση των μικρών μας φίλων.

 Πεταλούδα από μπαλόνια (Balloon butterfly).