Μια εύκολη, σοκολατένια συνταγή για cookies σας έχω για αρχή, έτσι για να σας γλυκάνω!
Γρήγορα ετοιμάζονται, γρήγορα ψήνονται κι ακόμα πιο γρήγορα εξαφανίζονται, μιας και ένα δεν είναι ποτέ αρκετό.
Υλικά (για 30 - 40 cookies, ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε)
100 γρ. λευκή σοκολάτα
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. του γλυκού baking powder
(* δεν είναι απαραίτητο να βάλετε 3 είδη σοκολάτας, βάζετε ό,τι έχετε ή σας αρέσει, αρκεί να διατηρήσετε τη συνολική ποσότητα, δηλαδή τα 300 γρ.)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα καρύδια και τις σοκολάτες που έχουμε κόψει σε κομματάκια.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και τα προσθέτουμε στο μείγμα σιγά - σιγά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε και το μείγμα με τις σοκολάτες και τα καρύδια.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη λαμαρίνα και μοιράζουμε πάνω σ' αυτό κουταλιές από το μείγμα, με αρκετή απόσταση μεταξύ τους, για να μην κολλήσουν.
Ψήνουμε 15 λεπτά περίπου.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα ξεκολλάμε και τα διατηρούμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
Καλά, αυτό το τελευταίο περιττό το βρίσκω, γιατί αυτά τα μπισκότα δεν μένουν και για πολύ, εξαφανίζονται γρήγορα. Να μην σας πω ότι μπορεί και να μην προλάβουν να κρυώσουν καν!
Καλή επιτυχία σε όποιον δοκιμάσει να τα φτιάξει!
Άννα
Γρήγορα ετοιμάζονται, γρήγορα ψήνονται κι ακόμα πιο γρήγορα εξαφανίζονται, μιας και ένα δεν είναι ποτέ αρκετό.
 |
| Cookies με 3 είδη σοκολάτας. |
Υλικά (για 30 - 40 cookies, ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε)
100 γρ. λευκή σοκολάτα
100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
50 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. του γλυκού baking powder
(* δεν είναι απαραίτητο να βάλετε 3 είδη σοκολάτας, βάζετε ό,τι έχετε ή σας αρέσει, αρκεί να διατηρήσετε τη συνολική ποσότητα, δηλαδή τα 300 γρ.)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα καρύδια και τις σοκολάτες που έχουμε κόψει σε κομματάκια.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και τα προσθέτουμε στο μείγμα σιγά - σιγά, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε και το μείγμα με τις σοκολάτες και τα καρύδια.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη λαμαρίνα και μοιράζουμε πάνω σ' αυτό κουταλιές από το μείγμα, με αρκετή απόσταση μεταξύ τους, για να μην κολλήσουν.
Ψήνουμε 15 λεπτά περίπου.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα ξεκολλάμε και τα διατηρούμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς.
Καλά, αυτό το τελευταίο περιττό το βρίσκω, γιατί αυτά τα μπισκότα δεν μένουν και για πολύ, εξαφανίζονται γρήγορα. Να μην σας πω ότι μπορεί και να μην προλάβουν να κρυώσουν καν!
Καλή επιτυχία σε όποιον δοκιμάσει να τα φτιάξει!
Άννα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου