Πέμπτη, 1 Φεβρουαρίου 2018

Πάστα Φλώρα

Καλό μήνα σε όλους! 
Μια κλασική και αγαπημένη τάρτα με μαρμελάδα είναι η συνταγή που θα σας παρουσιάσω αυτή τη φορά, η διαχρονική και γνωστή σε όλους Πάστα Φλώρα!
Με νόστιμη και τραγανή βάση και γλυκιά, καραμελωμένη γέμιση, δεν μπορεί να σας αφήσει ασυγκίνητους!

Η διαχρονική Πάστα Φλώρα.
Με μια αναζήτηση στο internet, μαθαίνει κανείς ότι η πραγματική της ονομασία στην Ιταλία είναι Πάστα Φρόλα (Pasta Frola), που σημαίνει ζύμη που τρίβεται. Άκου να δεις τώρα! Δεν πειράζει, μπορεί να την λέμε λάθος, αλλά ξέρουμε να την τρώμε μια χαρά! Πάμε να δούμε λοιπόν την συνταγή και την εκτέλεσή της, που δεν θα σας παιδέψει ιδιαίτερα.

Σάββατο, 23 Δεκεμβρίου 2017

Μελομακάρονα! (παραδοσιακά και σοκολατένια)

Οι γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν και ποια είναι η πιο επίκαιρη και πιο κατάλληλη συνταγή για να επανέλθω μετά από απουσία τόσων μηνών; Μα και φυσικά τα υπέροχα ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ! Και μόνο που προφέρεις τη λέξη, γεμίζει το στόμα γλύκα! Υπάρχουν πολλές συνταγές με παραλλαγές αυτού του παραδοσιακού κεράσματος, αλλά εγώ θα σας παρουσιάσω αυτήν που έμαθα και αγαπώ από τη μητέρα μου. Βέβαια, ως κλασική γλυκατζού, δεν θα μπορούσα να μην φτιάξω και μερικά με επικάλυψη σοκολάτας... μιαμ...!



Δευτέρα, 17 Οκτωβρίου 2016

Twisted potatoes - Πατατοστρόβιλος

Είναι φορές που έχεις μια πιο παιχνιδιάρικη διάθεση και θέλεις να την βγάλεις και στη μαγειρική σου. Που θέλεις να κάνεις λίγο πιο ενδιαφέρον ένα συνηθισμένο γεύμα. Που θέλεις να ακούσεις παιδικές κραυγούλες θαυμασμού. Που θέλεις να εντυπωσιάσεις χωρίς πολλά - πολλά. Ε, γι' αυτές τις φορές λοιπόν, σας έχω την τέλεια πρόταση: τον πατατοστρόβιλο!

Twisted potatoes - Πατατοστρόβιλος

Πέμπτη, 4 Αυγούστου 2016

Πώς να φτιάξετε μπισκότα με σχήμα φράουλας

Είναι φορές που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι σε συγκεκριμένο σχήμα για να ταιριάζει σε ένα θέμα (concept) που έχουμε στο μυαλό μας για ένα πάρτι ή μια βάφτιση, αλλά δεν καταφέρνουμε να το πετύχουμε και παρατάμε την ιδέα. Μερικές φορές η λύση είναι πιο απλή απ' ό,τι φανταζόμαστε και βρίσκεται μπροστά στα μάτια μας.
Να, όπως σ' αυτήν εδώ την περίπτωση που ήθελα να φτιάξω μπισκότα για βάφτιση σε σχήμα φράουλας. Πώς τα κατάφερα τελικά; Συνδυάζοντας δυο κουπ-πατ που ήδη είχα. Δείτε πώς...


Μπισκότα με σχήμα φράουλας.

Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2016

Τούρτα κωκ ή κοκ;

Για το κωκ (ή κοκ) τι να πω;
Το ξέρετε όλοι, το λατρεύετε οι περισσότεροι! Με την ελαφριά του γλύκα και τη δροσιά της κρέμας του, είναι από τις πιο ασφαλείς επιλογές που μπορούμε να κάνουμε όταν θέλουμε να προσφέρουμε ένα κέρασμα. Βέβαια, σχεδόν πάντα, ένα δεν είναι αρκετό και αφήνει ανικανοποίητο τον ουρανίσκο μας. Σας έχω τη λύση και γι' αυτό: φτιάξτε ένα κωκ σε μέγεθος ΧΧL και θα το ευχαριστηθείτε!

Κωκ σε μέγεθος τούρτας!
Μια τούρτα σχετικά απλή και νόστιμη, μην το ξεχνάτε!